シマガツオ(4)
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パラオ。私が釣ったこの魚が、こうしてテーブルに出された。コクハンアラを釣ったのは初めてだが、食べるのも初めて。鮮やかな黄色がかなり毒々しく、恐る恐る箸を進めるてみる。うまい!これまた、絶品だ!調理がうまいせいもあるが、やっぱりハタの仲間は素晴らしい。
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パラオ。今日からは、パラオのグルメシリーズ開始。まずは、このスジアラがこうなった。パラオの魚はどれも美味しいが、中でもスジアラは超一級品。一口食べては、ため息ばかり。スジアラを食べたことがない人は、不幸だなーとつくづく思う。
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