オジサンのバター焼き

沖縄本島。正確には、リュウキュウヒメジかもしれない。いずれにしてもヒメジの仲間は皆ヒゲがあり、一様に「オジサン」と呼ばれているようだ。野菜類と共に炒めたバター焼きは香ばしく、食欲をそそる。見た目は悪いが、味はいい。おじさんがオジサンを食すというのは、共食いのような気もするけれど。