ヤイトハタ

オーストラリア、ケアンズ。現地名：ゴールドスポットコッド。バラマンディフィッシングの外道。1メートルにも達する、巨大ハタの幼魚だ。日本ではクエ（モロコ、アラとも言う）の代用品としてクエ鍋等に良く使われ、輸入物も多いらしい。まあハタ類だから確かにこれも美味しいんだろうけど、料理屋の皆さん、偽装はいけませんよ。種名表示は、正確に。